В статье представлены два рецепта приготовления малинового варенья. Первый рецепт - быстрый и простой, второй - более сложный, но с желеобразным густым сиропом. В обоих рецептах используется малина и сахар в соотношении 1:1,5. Первый рецепт предполагает выдержку ягод с сахаром на ночь, а затем варку на маленьком огне в течение 5-7 минут. Второй рецепт предполагает варку на двух этапах, с использованием недозрелых ягод для придания желеобразной консистенции. Готовое малиновое варенье можно хранить всю зиму.