Киш с курицей и овощами.
Ингредиенты:
для теста:
масло - 200гр
мука- 250гр
соль - 1 ч.л.
для начинки:
мясо куриное - 300гр
перец сладкий - 1шт
кабачок - 1 маленький
помидор - 2шт
лук - 1 маленький
Сыр фета - 50гр
яйца - 5шт
сметана - 2 ст.л
молоко - 1/4 стакана
соль, перец, сухие травы и чеснок по вкусу
Сперва готовим тесто, для этого смешиваем муку с солью и натираем масло на терке, руками перетираем смесь пока не получится мягкое тесто (оно должно оставаться немного клейким). Готовое тесто отправляем на 20 минут в холодильник.
После того как тесто постоит, выкладываем его в форму, протыкаем вилкой и запекаем 15 минут при температуре 200 градусов. (Тесто очень мягкое и не раскатывается, его нужно укладывать в форму пальцами)
Пока тесто запекается готовим начинку, для этого на сковороде обжариваем лук, помидоры, перец и кабачок. Отдельно обжариваем мясо с солью и чесноком. Все это выкладываем на готовый корж. Сверху выкладываем кусочки сыра фета.
Заливаем сверху яичной массой (Для этого взбиваем яйца,добавляем сметану и молоко, солим, перчим и добавляем травы.
